توصیه کارشناس تغذیه هرمزگانی به دانش آموزان

           
دریانیوز/سه شنبه، 29 شهریور 1390، 13:14/کد خبر: 15594     
"لادن صديق"کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی استان هرمزگان درگفتگوي اختصاصي با خبرنگار سلامت روزنامه منطقه جنوب كشور دريا با اشاره به نقش تغذيه در دانش آموزان در مدرسه گفت : دانش آموزان در میانه روز به اندازه وعده های اصلی گرسنه نیستند بنابراین دقت به اینکه چه مواردی را برای میان وعده انتخاب می کنند دارای اهمیت است زیر ا قند خون تامین کننده نیاز مغز برای فعالیت می باشد و تامین و تنظیم قند خون با جگریا کبد می باشد و کودکان بعلت کوچک بودن کبد یا جگر ذخیره کافی برای تامین قند خون ندارند.
"لادن صديق" صرف ميان وعده دربين دانش آموزان بسيار ضروري دانست و ياد آور شد: علاوه بر مصرف صبحانه مصرف میان وعده...

باید توجه داشت که در میان وعده مقدار غذا باید کم ولی ارزش غذایی آن بالا باشد .
"صديق "موادی مانند چیپس ، پفک و سایر تنقلات را فاقد ارزش غذایی خوب دانست و افزود: چیپس ، پفک و سایر تنقلات  ارزش غذايي خوبي ندارند  و بايد انها از برنامه غذايي دانش آموزان خارج كنيم و در مقابل موادی مانند مغزها ، میوه جات ، سبزیجات علاوه بر مزه خوب حاوی مواد مغذی و با ارزش هستند .
وي الگوی پیشنهادی برای میان وعده سالم در کیف دانش آموزان رامیوه های خشک شامل ، انجیر خشک ، توت خشک ، برگه زردآلو و هلو، کشمش ، خرما انواع مغزها شامل : بادام ، پسته ، گردو ، فندق ، نخودچی انواع میوه ها نظیر سیب ، پرتقال ، نارنگی ، هلو ، زردآلو ، انگور ،انواع سبزیها نظیر هویج ، کاهو ، خیاررا اعلام نمود.
وي در پاسخ به دغدغه والدين از عرضه مواد غذايي در بوفه هاي مدارس به خبرنگار سلامت روزنامه دريا توضيح داد:تمام اقلام توصیه شده در بوفه هاي مدارس  می بایست در بسته های بهداشتی مورد تایید وزارت بهداشت درشرایط بهداشتی ارایه گردد.تنقلات شامل پسته ، بادام ، فندق ، کشمش، گندم بوداده، توت خشک، نخود چی ، انجیر خشک وسویای بو داده ،انواع کیک و کلوچه و بیسکویت های ساده و بدون کرم ،انواع ساندویچ ها مانند پنیر و نان وبه صورت بسته های یک نفره نوشیدنی ها شامل :الف ) شیر ، ماء الشعیر ، دوغ بدون گاز ب ) بستنی های از نوع  بدون رنگ و غیر سنتی ـ انواع ماست میوه ای
کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی استان هرمزگان تاكيد كرد :این مواد علاوه بر ارزش غذایی بالا در مقایسه با چیپس ، انواع شکلاتها ، همبرگرسوسیس و کالباس ، پیراشکی ، پاستیل و … کم هزینه بوده و به راحتی در دسترس اکثریت خانواده ها قرار می گیرد .
"صديق" خوراکی های غیر مجاز بوفه  مدارس را سالاد الویه  پیراشکی ، چیپس انواع بستنی های یخی ، شکلات ، پاستیل ، آب نبات های رنگی  آدامس ، کاکائو ، شکلات های چسبنده ، نوشابه های گاز دار ، انواع پفک اعلام نمود.